橘红糕菜系及功效:美味糕点橘红糕的制作材料:主料:橘红10克,米粉500克辅料:白糖200克。橘红糕的做法:橘红研细末,与白糖和匀为馅;米粉以水少许湿润,以化橘红为馅做成糕,放蒸锅屉布上蒸熟,冷后压实,切为夹心方块米糕。养生功效:燥湿化痰,理气健脾